══ 供 應 社 ══

供應社在今日時雨中學校本部的下方。是一棟二層樓的水泥建築。他是當時台金所經營的大賣場,負責供應所屬員工日常飲食所需要的一切用品。涂光定先生任職該部門經理,為時甚久。

金瓜石除了出產黃金外其他什麼東西都不產,因此台金所有員工及眷屬日常生活所需的用品諸如毛巾、牙膏、蔬菜、水果、豬肉、花生油等全部都需外購。這個對外負責統一採購,對內負責零售的單位就是供應社。供應社始自日本人時期,就實際經營方式及項目而言,金瓜石的供應社應為台灣首家大賣場並不為過。

從供應社大門口進入後,中央走道的右手邊是辨公室,左手邊是一長絛磨石子水泥櫃台。櫃台沒有被分隔成單獨的窗口,一路通到底。櫃台後面有櫃員,分別負責其對應的項目,同時每人都有一張木桌及木椅放在靠牆處。

從大門口往內走,櫃台出售的物品依序是毛巾、牙膏、肥皂、鹽、砂糖,醬油、花生油,豬肉,蔬菜水果,米及麵粉。到底後左轉有樓梯通往二樓,二樓有出售袋裝的雞飼料等物品。

當時的食用油只有兩種,豬油及花生油。花生油是放在一個53加侖的汽油桶裡面出售。有一根洋鐵皮製的吸桶從油桶頂面的桶孔處插入油桶中,吸桶的出口則掛在桶緣上。賣油時櫃員用手上下拉動吸桶的把手,把花生油從油桶裡打上來經出口灌進你的油瓶裡,而後拿到稱上去稱重。油是論斤賣的。吸桶事實上是個手動幫浦。

供應社的營業時間是從早上八點到下午三點。最熱鬧的時間是在早上九、十點。室內人潮滾滾,吵雜的與一般菜市場無異。下午就安靜的連針落在地上都聽得見。供應社的零售對象不限員工,任何人只要有新台幣他就賣。

供應社的大門口通往電影院路邊兩側,則有從水湳洞上來的魚販蹲在地上賣魚。魚很新鮮都是剛捕獲的。比較特殊的海產有雞爪菜,小海帶,煮熟的魚子及魚白,煮熟的白底仔小螃蟹,海鳥蛋等。

白底子味道鮮美,偶而才有的賣,不含腳他的身體長寬最大也不過5、6公分。此種螃蟹只產在基隆附近的海邊。現在則未曾聽說有人在賣。多年後筆者曾在基隆廟口城隍廟旁的一處小海產攤的櫥子裡見到類似的小螃蟹,但不敢確定他是否就是白底子。

有一陳子台灣的魚船很流行到荒島上去檢海鳥蛋回來出售,因此魚販有時也挑些海鳥蛋來金瓜石賣。海鳥蛋比土雞蛋略小,蛋殼上有著一塊塊深褐色、黃褐色、白色相間的不規則斑塊。煮熟後其內容與雞蛋無異,只不過他的蛋黃是金紅色。

早年金瓜石家家戶戶幾乎都養雞,品種有蘆花雞、祿島紅等,其目的也就是為了雞每天所生的那一粒蛋。雞蛋在當年是高級營養品,售價不低,可比當作禮品來送人。

海鳥蛋的售價相對便宜,開始時有人嘗鮮買回試吃,吃完也沒有發生什麼,後來也就習以為常了。當年環保常識缺乏,沒有人會問到荒島上去檢海鳥蛋是否合法,只是奇怪海鳥蛋怎麼會這麼多。今日只要打開電視看DISCOVERY頻道就明白了。

除供應社外金瓜石還有兩家私人所經營的菜店。菜店的老板姓何,彼此是兄弟。兩家菜店都位於醫院下方的祈堂路上。其中較大的那一家是老大開的,出售的商品除蔬果豆腐外還有小朋友最愛的彈珠汽水及各種流行糖果。例如柑仔糖,一粿粿像玻璃彈珠那麼大,表面黏滿一粒粒的白砂糖。

何老大的店還設有冷凍機用來製造大冰塊。做好的冰塊呈長方形,灑上一層木屑後放在冷藏庫裡面。當有人向他買冰塊時,老板便用個長鐵勾把冰塊從冷藏庫把他給拖出來,然後用一把有很大鋸齒的鋸子來鋸冰塊。一個大冰塊通常可以分割成六個給手搖式銼冰機用的方冰塊。熱天時小朋友很喜歡走過冰店的門口,因為總有一陳冷風會從冰店裡向外掃出來,令你全身涼爽。

該冰店也製造白色及粉紅色的枝仔冰。有白色及粉紅色兩種,是用糖水做的,微甜。他的型狀像醫院裡用的試管,上面插根細竹籤。那個時候還沒有發明花生冰棒,枝仔冰是你可以享受到最便宜且最可口的冰品。不過大人們並不允許小人們吃枝仔冰因為據說是生水製的,細菌多。當然小人還是有辦法偷吃的。

如果你要吃冰琪琳,那你得自己把材料攪拌好後放在鍋子裡送到冰店請他代為冷凍。他也有賣瓶裝的可爾必斯,買回去滲水喝有點微微的酸味。那個時候沒有人懂什麼乳酸菌,因此可爾必斯幾乎沒有人買。

在冰店旁邊有一家漫畫書店。阿三哥、大嬸婆、諸葛四郎、真平、假鐵面這裡都有。每週三到新書,一到週三放學後小朋友便衝到書店去租新書看。書店的規訂是一本書一個人看一次每次五毛錢。不過當時不是每個人隨時都有那麼多零用錢在身上,因此就便成誰有錢誰就出錢,然後四、五個頭擠在一起公家看。店家老板並未阻止,畢竟我們是老顧客了嘛。真是感恩。

現今園區手冊上所標示的八角亭遺址原本是家男士剃頭店。老板姓謝,他有一個男孩,就讀瓜山國小時學業成積相當優異。該店位於通往供應社上方道路的轉角處,生意一直很好。後來金瓜石又開了一家剃頭店,他位於醫院旁邊的一條小路與祈堂路的交叉口處。有兩張理髮椅子,設備較新,室內也比較明亮,生意也不錯。

供應社遺址
供應社遺址 (2007)
階梯道右邊的白色樓房 即為供應社(1986)
何老大的菜店
何老大的菜店 (2007)
何老大的冰店
何老大的冰店 (2007)